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嵊州小笼包
嵊州小笼包
分类:早餐系列
联系人:徐老师
联系热线:15925991145/13221295883

详情介绍:

项目名称:嵊州小笼包

项目品牌:《晟品汇餐饮》

学习内容:嵊州小笼包全套技术

培训品种:鲜肉大包

学习方式:现场手把手,一对一教学,学员实际操作。

原料设备:主料老师带学员亲自挑选购买,辅料学院免费提供。

售后服务:免费补课,技术升级

嵊州小笼包起源于20世纪30年代的嵊县市心街陈东生馒头店。改革开放以后,嵊州小笼包随着天南地北闯世界的嵊州人走向全国。仅在北京,嵊州人开的小笼包子店就不下2000家。近年来,嵊州小笼包更是在香港、澳门、美国等地落户!♂又萑说囊惶,是从一屉小笼包开始的!≡谪吆值烙硐,有5位高手级别的蒸笼制作师傅,一年的蒸笼产量是1.8万个。这些蒸笼遍布在全国各地的嵊州小笼包店,以及烙着嵊州制造的“杭州小笼包”店。禹溪村是嵊州小笼包起源的地方,关于它的介绍,最重点的一句是:组织劳务输出到外省市做小笼馒头。嵊州小笼包能走向全国,跟禹溪村的一个人密不可分。他叫屠福元,62岁,禹溪村人。1983年,因为养蜂失败,屠福元欠下2400元钱。在那个年代,这算是一笔巨债。屠福元决定去外面赚大钱。因为祖上曾开过小吃店,招牌之一就是做小笼包。1985年的一天,夫妻俩带着一副蒸笼悄悄离开老家,去外面讨生活。起早摸黑干了3个多月后,夫妻俩就还清了所有债务。在外打拼两年,屠福元夫妇衣锦还乡,在村里造了第一幢三层楼。也就是从那一年开始,村里人开始学习或者跟随屠福元外出做小笼包,一年内,个个都赚得盆满钵满。最近5年,随着“小笼包经济”的示范效应,有很多原本收入不错的人也改行经营小笼包。剡湖街道办事处负责宣传工作的黄秋波说,根据不同地段、不同城市,小笼包的售价也不一样,每笼从4元至10元不等,一年下来,大多数人经济效益在20万元左右。

投资预算成本利润回报分析

按3~5万元启动资金开一间包子店,其投资比例如下:

一、设备投资:3000元 ;

1. 燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

2. 和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)

3. 不锈钢操作台280元

二、原材料:面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元;

三、店面租金及其他费用:租金为2000~5000元/月;员工工资及水电杂费为3000元/月;流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况)。

以一个拥有5000人常住人口的居民区为例,若平均每天接待600~700个顾客,人均消费2元左右,日营业额为1300元,日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近,销售利润将更加可观,很赚钱。

选址经验

1. 包子店选址要方便顾客,有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

2. 店面以靠近交通主干道的街面为佳,或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金,不但人气旺且街面条件也相对优越,地面平坦、干净,没有积水和杂物。由于位置突出,很容易被顾客发现,形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵,资金紧张的创业者须慎重考虑。

3. 除可在较知名或繁华的地区开店外,一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑:如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。

总之,对于初次经营包子店的小本创业者而言,在选址上必须注意两点:一要提前实地考察调研,可向当地同行了解一些具体情况,掌握第一手资料后再斟酌决定,切勿仓促行事;二要事先找餐饮业专家取经,以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成功的首要环节,力求做到万无一失,否则别说赚钱不赚钱了,不亏本都是好事。

选择我们的理由

义乌市晟品汇公司,是新型餐饮技能培训专业机构,由国家工商部门审批备案,具备独立经营资质,信誉有保障。

应政府号召,扶持更多人创业,公司讲完成年培养十万人成功创业的宏伟目标,并斥重资打造餐饮样板店为培训间,设:接待,培训,研发,创业策划,经营管理,三包售后等部门,我们讲继续做好饮食行业的领航者!

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地址:义乌稠州北路645号6楼(金茂大厦朝南走50米)

微信电话:15925991145  徐老师    QQ:2425475201  

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